Fisk, jagt & Efterårsvine - Theilgaards

15. november kl. 18:30

Skøn aften med dansk gastronomi og sublime vine fra hele Italien

"Nordens bedste fisk, efterårets vildt og Italiens mest fyldige vine"

Theilgaards ypperlige køkken, med Thomas og Rasmus i spidsen, har skabt en formidabel menu - masser af sæson, smag og store oplevelser.
Jeg har valgt vine fra en stribe af de bedste vinhuse. Varme, saftighed, storslået fylde og masser af gode dråber venter dig. En rejse fra Trentino i nord, til Napoli i syd - og alt imellem...

27.september kl. 18:30

Efterår, gastronomi og sublime vine fra Italien

Kom ind i varmen til et glas Adriano Gigante Prima Nera Spumante og Theilgaards home-cooked snacks

Aftenens menu & vine:

Varmrøget, islandsk laks - kål fra Klippingegaard
Adriano Gigante Pinot Grigio "Ramata" Friuli DOC 2017
Il Poggio Falanghina del Taburno Campania DOC 2017

Bouillabaisse - på hummer, pighvar og muslinger
Dorigati "Majerla" Chardonnay Riserva Trentino DOC 2016
Villa Cordevigo Bianco Veronese Veneto IGT 2016

Dådyrfilet, porcheret i kalvebouillion, tilsmagt med citron og timian
​Adriano Gigante Refosco Riserva Friuli DOC 2015
Adriano Gigante Schioppettino Riserva Friuli DOC 2015

Terrinne og Crouquette på dansk vildt - græskarpuré - stegte skovsvampe
​Il Poggio Safinos del Taburno Campania DOCG 2015
Cascina Luisin Langhe Nebbiolo Piemonte DOC 2016

4 danske oste med valnøddebrød tilsmagt tørrede frugter
Tenuta La Cà Passatempo Rosso Veneto IGT 2012

 

kr. 525,- for velkomstsnack, 5 retters menu og 10 italienske vine

Tilmelding...

Du får en bekræftelse med lidt praktisk info, og vi klarer også betalingen inden Wine Makers Dinner, - så kan I blot træde ind og nyde aftenen.
Hvis I er sammen med venner, - så giv mig gerne besked. Så tilpasser vi bordplanen - I sidder 6-8 gæster ved runde borde.

Smagning holdes her:

Theilgaards Selskabslokaler

Adresse
Theilgaards Torv 6
4600 Køge
Tæt ved Ølby og Køge S-Station
Buslinie 120 lige til døren
Telefon
40161130
E-mail
kenneth@nemogaarden.dk
Rutevejledning